La Carte
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L'Aile ou la Cuisse
Entrées
Foie gras de canard, terrine faite maison, chutney mangue, pain viennois toaster
Prix: 23.00€
23.00€
Salade façon césar, volaille panée, copeaux de parmesan, tomates, œuf poché, olives taggiache, bacon ,anchois
Prix: 17.00€
17.00€
Carpaccio de st jacques, sauce vierge fruits exotiques, pickles d'oignons, jeune pousse de moutarde
Prix: 19.50€
19.50€
Raviole de homard, émulsion de bisque de homard parfumée à la graine de coriandre
Prix: 25.00€
25.00€
Saumon fumé par nos soins, beurre composé aux agrumes, betterave, foccacia
Prix: 18.50€
18.50€
Proposé par 
Plats
L'incontournable coquelet rôti au four, purée de pomme de terre à l’huile d’olive, sauce foie gras
Prix: 29.00€
29.00€
RIBS de cochon, marinade à l’asiatique cuit 5 h, riz thaï parfumé au gingembre,servi avec un thé glacé au litchi( pour 2 personnes)
Prix: 52.00€
52.00€
Filet de bœuf, pomme de terre grenaille croustillante au paprika et son jus délicat au poivre Sichuan
Prix: 36.00€
36.00€
Pavé de thon, juste snacké, riz thaï parfumé au gingembre, petits légumes, laquage sésame
Prix: 29.00€
29.00€
Lobster roll, émietté de homard et crabes des neiges, crudités , mayonnaise moutarde à l'ancienne, bisque de homard
Prix: 34.00€
34.00€
Gyoza légumes, juste caramélisé, julienne de légumes sautée, mayonnaise yuzu
Prix: 25.00€
25.00€
Épaule d’agneau cuite 7h à la cuillère, gratin dauphinois, jus de cuisson ( pour 2 personnes)
Prix: 65.00€
65.00€
Proposé par
Desserts
Assiette de fromages, sélection Josiane Deal (M.O.F)
“Banon, Napoléon brebis, Brie de Meaux”
Prix: 13.00€
13.00€
Pâtisserie de chez Meinado, présentée dans la vitrine
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
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Numéro de Siret : 520619446
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